botanicare
פסבטיבל הקולעים בשבועות - בחוות התבלינים PDF Print דואר אלקטרוני

חג שבועות בחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית (3-4/6/14) היא חגיגת קציר, ביכורים וטעמים צבעונית בלב העמק. פסטיבל הקולעים, שהפך למסורת, ומתקיים זו השנה השמינית ברציפות, מציע מגוון פעילויות חווייתיות לכל המשפחה בחינם!

בפסטיבל יתארחו אמני קליעה שילמדו קליעת סלים בשיטות עתיקות, תערוכת טרטורים וחקלאות, סדנת תיפוף וקצב, פינות יצירה לילדים וקישוטי סלי טנא, שוק תבלינים מיוחד לשבועות עם מעל 500 סוגי תבלינים ותערובות, גבינות ומתבלים, סדנאות קולינריות לכל המשפחה ברוח החג וטעימות של גבינות מתובלות, חלוות ועוד.

 

למגוון אירועי פסטיבל הקולעים בחוות דרך התבלינים:

 

שבועות בטעמים:

• שדרת הביכורים- שדרה לבנה וחגיגית עם שפע של תערובות לגבינות, סלטים, מתבלים, גבינות עיזים וכבשים ממחלבת הנוקד וממחלבת עז עברית, טעימות יין רימונים מיוחד של יקבי "סבא יאיר", טעימות שמן זית, פלטות עץ מיוחדות לגבינות, סכיני גבינה לחיתוך ומריחה, ומגוון מוצרים מיוחדים לחג.

• שוק פתוח ענק של מעל 500 תבלינים, תערובות וצמחי מרפא עם סל של טיפים ועצות לשימוש הן מתוך עולם הרפואה והן מתוך עולם הבישול והאפייה.

• הדגמות במטבח השף- הדגמות של מגוון מנות חג מלווה בטעימות: מקלות בצק בציפוי תבלינים, טורטייה עם מתבלי גבינה, לביבות גבינה במגוון טעמים, סהרוני גבינה, פריטטה של גבינות ותפוחי אדמה ועוד הפתעות...

• פינת טעימות חגיגית ולבנה - עם מבחר מתבלי גבינה, חלבות וכמובן חליטות הבית.

• תה-ביסטרו מתחם באוירה קולינרית המציעה שפע של חליטות הבית/קפה לצד עוגות גבינה, מאפים, מתבלי גבינות, פוקאצ'ות ופיצות מתובלות עם מיני תוספות היוצאים מטאבון נפוליטאני אמיתי מוסק עץ- אל מול נוף שדות התבלינים.

 

קליעת הסלים- מגלים את סוד תרבות הקליעה של אמנים מיוחדים המשלבים בעיצוב הסלים עם חומרים מהטבע בשיטות קליעה עתיקות.

 

סיורים מודרכים על תרבות הקליעה - אלפי שנים נחבאים בין ענפי הסלים, ששורשים עמוקים להם משחר ההיסטוריה. סיור מודרך ומרתק אודות הטבע הנדיב אשר משמש השראה לקולעים עם שפע של חומרי יצירה: עשבים ושורשים, קש דגנים, סוף ועלי דקל ובננה, קנים ומכל העולם.

ללא תשלום!

 

תצוגה מרהיבה ומכירה – מבחר ייחודי של סלים קלועים מקש דגנים, סוף עלי דקל, קנים, במבוק, ראטאן ועוד – יצירה מהטבע של מיטב אמני קליעת הסלים!

 

סדנאות אומן - כולם מוזמנים להתנסות בסדנאות אומן ייחודיות במגוון הטכניקות המסורתיות. יותר ויותר אנשים מגלים מחדש את היופי שבמלאכת קליעת הסלים, ונהנים ממוצרי קליעה טבעיים. הסדנאות מיועדות לכל המשפחה. עלות משתתף 30-40 ₪.

כמו כן יתקיים קורס קליעה על בסיס יומי למבוגרים, האורך כ-4 שעות, בתיאום מראש בלבד.

 

תערוכת כלים חקלאים מכל הזמנים

מגלים את ההיסטוריה של חקלאות העמק עם טרקטורים והכלים החקלאיים העתיקים והמודרניים, צילומים וסרטונים וחושפים את הסודות הישנים נושנים עם אנשים מיוחדים שאהבת האדמה הייתה חלק בלתי

 

סדנת תיפוף עם ישראל המתופף

כולם מוזמנים לנגן, לרקוד ולשיר בפעילות חווייתית ומוסיקלית לכל המשפחה. סדנה משעשעת וקיצבית עם כלי הקשה, לצד צלילי מנגינה ושירים מקפיצים על רקע השדות.

3.6 ערב החג- בשעות: 11:30, 13:30.

4.6 חג שבועות- בשעות: 11:30, 12:30, 14:30

 

 

סדנאות קולינריות מתובלות ברוח החג

בשעה 11:00 סדנת חמאה מתובלת: חביצת חמאה היא פעילות מרתקת. תהליך מפליא איך הנוזל הופך למוצק מתובל וטעים! נלמד על תהליך הכנת החמאה ונכין תערובת תיבול מיוחדת לחמאה. סיום הסדנא כל משתתף יקבל צנצנת חמאה מתובלת.

בשעה 13:00 סדנת הכנת תערובת הזעתר: במהלך הסדנא ייהנו למולל, לטחון, להריח ולערבב את העלים וראשי הפרחים ולהכיר את סגולות התבלינים המרכיבים את תערובת הזעתר. בסיום הסדנא נאכל פיתות בטאבון עם תערובת הזעתר שיצרנו לצד לבנה.

בשעה 14:00 סדנת הכנת מאפה שבועות חגיגי מתקתק: נלמד כיצד מכינים מלית גבינה מתוקה, ונתבל אותה בקינמון ותבלינים. נכתוש יחד פיצוחים טעימים ונערבב את כל החומרים השונים. נמרח על כדור בצק את המלית שיצרנו ונכניס לטאבון לקבלת מאפה חגיגי מתקתק וכמובן שנקנח באכילתו.

השתתפות בסדנאות על בסיס מקום פנוי ביום הפסטיבל, ללא הרשמה מוקדמת.

*מחיר לסדנא: 20 ₪ (חמאה מתובלת, זעתר)

פינת יצירה לילדים- הכנת מגנט שוק הקטניות, הדבקת תבלינים על סלי טנא, יצירה בפסיפס, ועוד...

*מחיר פעילות יצירה 10 ₪. פתוח בכל שעות הפסטיבל.

 

 

סיור בשדות התבלינים

בשעות 12:00 ו 15:00 סיור מרתק ומודרך בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, מלווה הסברים על השדות, הגידולים והסגולות הרפואיות שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים.

ללא תשלום .

 

 

 

לפרטים נוספים ולהזמנות: בטלפון 04-9533405

אתר חוות דרך התבלינים: www.derech-hatavlinim.co.il או בדף הפייסבוק

 

 

 

 

 

 


תגובות
חיפוש
רק משתמשים רשומים רשאים לכתוב תגובות

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."